成田ソラあんぱん・大栄愛娘や古代レンコン！美味しいよ！

12月 10, 2012

成田空港第一旅客ターミナルビルの売店二カ所で成田市役所の若手女性職員らが機内食への採用を目指して考案した手作りパン「成田ソラあんぱん」の販売が始まりました。

サツマイモの「大栄愛娘（まなむすめ）」や「古代レンコン」など地元食材を使った四種類で、一個二百～二百五十円。

店頭で試食会を開き、女性職員らが出発客にチラシを配り、パンを振る舞いました。

成田山新勝寺の表参道などで七月から販売が始まり、早い時間にほぼ売り切れるなど好評。

米国での試食会で八割以上から「おいしい」との評価を得ました。

空港側は、こうした実績を評価し最も目立つ南ウイングの出発口近くを販売場所に選びました。

パンの品質を保ちながら種類を増やしていくため外部有識者の委員会が地元食材の使用などの認定基準を作りました。

来年二月に新たな事業者の募集を始めます。