米粉パン専門店こめ工房が米ぐる開発!

米粉パンなど製造販売している岡山県新見市の「こめ工房」は、新見市内産の米粉を使ったベーグル「米ぐる」を開発しました!

地元産米の消費拡大を狙って県外に売り込むほか今月から店頭に並んでいます。

「米ぐる」は、直径約8センチ。

プレーン(130円)のほか地元の農産物を練り込んだピオーネ、ホウレンソウ、カボチャ味の3品(各150円)を用意。

専用調理器で蒸気を当てながら焼き上げもちもちとした食感を引き立てています。

岡山県商工会連合会の昨年度の「『おいしいよ! 岡山米』こだわり特産品開発プロジェクト」に選ばれ、試作を重ねて完成。

東京で開かれた商品展示会に出品するなど販路拡大に努め今年5月から茨城県の喫茶店2店に納品しています。



*岡山の米粉パン専門店 こめ工房*

岡山県の北西部、広島県との県境に位置する新見市哲西町。

岡山の3大河川、高梁川の源流域に位置し、水がとてもきれいなところ。

昼と夜の寒暖の差が激しく米処として知られています。

そんな町の中心部にある道の駅鯉が窪。この敷地内に米粉パン専門店「こめ工房」はあります。


営業時間:09:00~16:00

定休日:木曜日

〒719-3701 岡山県新見市哲西町矢田3585-1

Tel: 0867-94-2205

Fax:0867-94-2205

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